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干杏仁泡1-3个小时就可以吃了，把杏仁制作成干的杏仁可以延长杏仁的保质期，这样一来就能够一年四季吃到杏仁了。
杏仁是坚果，每天吃一些坚果都是很有利的，坚果有很多种，花生、核桃、开心果等等都是属于坚果一类的，适量的坚果还有利于帮助减肥，还有润滑肠道的作用，是个好东西。杏仁是杏树的种子，但是不能确保杏树每年都是丰收的，所以很多商人就把杏仁制作成干的，一年四季随时都可以卖干杏仁了，这样一来也能够满足客户的需求。