面粉冷冻还是冷藏

面粉是干燥的粉末状食品，放进冰箱保存容易破坏它的干湿度，使面粉不再干爽。但是放在常温环境的时间久了就会很容易长虫，为了防止生虫，就需要放进冰箱里面保鲜，那么，是选择冷冻还是冷藏好呢，毫无疑问，当然是选择储存时间最长的冷藏啦！但因为面粉原本就适宜放在干燥的环境，放进冰箱冷藏前一定要做好防止面粉受潮的工作啊，把面粉倒入一容器内，然后用保鲜膜紧紧地裹住容器出口以防空气进入，这个样子，冷藏的面粉既可以不生虫又可以储存好一段时间了。