淀粉是什么面粉

淀粉可以制作成粉条和凉粉，或者可以拿来勾芡，它能使食物更加美味。

淀粉含有吸附性质，可以吸附许多有机化合物和无机化合物。除此之外，还有糊化，回生，膨胀等物理因素。