纯全麦粉可以做包子吗

纯麦面粉可以用来做包子。用全麦面粉做包子或其它面粉类食物时，做出来的成品会呈暗黄色，成品的口感会比较香甜，且具有浓浓的麦香味。

纯麦面粉做包子的方法

将全麦面粉和白面粉和匀并加入酵母水搅成絮状后，用手揉成面团并醒发至2倍大。之后将面团再次揉捏一段时间，同时揉入一些面粉，揉好后分成若干剂子，再用擀面杖由外向内擀平。

按照个人口味切好韭菜、肉馅、笋丁等食材， 把切好的馅放入擀好的面皮中间后，再将面皮向中间合拢并捏紧。最后将包子放入已经烧开水的蒸笼内蒸制10分钟左右，包子就可以蒸熟。