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《天下第一楼》人物分析：
1、卢孟实：务实勤劳、精明能干、自尊自强、关心伙计、拒绝陈腐不变通、刚直却又不得不学着屈服于社会环境。
2、罗大头：恃才自傲，迂腐固执，心胸狭窄，容不得人，脾气火爆，同时又一身正气，真率，不屑与小人为伍。
3、常贵：同情他人，老实厚道。
4、福子：仗势欺人，谄媚姿态。
5、唐茂盛：势利。
天下第一楼人物关系：
1、王子西：“福聚德”的二掌柜，和事佬式的老好人，有着生意人的油滑，常常顾左右而言他。
2、罗大头：“福聚德”的烤炉的，仗着独门手艺，蛮横霸道。手艺精湛，遵循行里的道义。
3、常贵：“福聚德”的堂头儿，伺候人一辈子，深谙个中道理，八面玲珑，深得食客喜爱，却苦于无法脱离“五子行”的低微地位。
4、克五：某五爷的后代，食客。标准的纨绔子弟，对“吃”有着贵族式的执着。
5、修鼎新：“福聚德”的“瞭高儿”兼账房；前为克五的“傍爷”，老饕一枚，擅食，深谙五味和谐之道。