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令人回味无穷的"猜腊八粥"、"吃腊八粥"画面,犹如两幅工笔国画,将八儿，渴望喝到腊八粥的迫切心情和温馨生活跃然于纸上。
《腊八粥》中主要是沈从文描写了怎样熬制腊八粥。全文就两件事，一个是等粥，还有是喝粥，作者紧紧抓住了等粥时来写，又围绕着等粥写盼粥猜粥想着看着一系列的描写，特别是巴尔和想象中的粥和妈妈煮出来的粥实际不一样，从最初的惊喜。到后来的一点点失望写出了八儿的天真活泼以及可爱以及后来为妈妈熬的腊八粥比美莲香作了铺垫，也写出了孩子的童言无忌。