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自然界中的水混合了多种不同的物质，里面经常会含有细菌和固体物质，不宜直接饮用。最好的办法就是对水质进行净化，常用方法有四种：一是静置法沉淀杂质，主要利用明矾沉淀胶状物；二是吸附沉淀法，可以用来清除水中的异味；三是过滤法，去除不溶于水的固体物质；四是煮沸法减少硬水的危害，沉淀一部分的钙、镁物质。
除此之外，还可以利用净水器进行净化，净化的程度更高，宜用于直接饮用。净水器可以过滤掉水中的致癌物质，甚至能够杀死水中的病毒。