小苏打和食用小苏打一样吗

生活中经常有这样的例子，两个事物的名字或者是外观似乎是没有什么两样，但是这也需要我们注意，因为有的东西虽然名字听起来差不多，但是其实却相差很大，今天所说的小苏打和食用小苏打就是这样的一个例子，下面给大家介绍一下二者的区别在哪里。

首先，小苏打和食用小苏打的化学性质不同，小苏打的化学名称是碳酸氢钠，而食用小苏打则是碳酸钠；其次，二者的作用和用途也不一样，小苏打主要用于食品制作或者药物工程，而食用小苏打则主要用于工业生产。