储备肉能放多久

最近猪肉价格飞速上涨，国家为了控制猪肉价格放出了一大批“储备肉”，那么问题也随之而来，很多人想知道储备肉到底能放多久？

根据我国颁布的《中央储备肉管理办法》中的规定，冻的猪肉原则上每年都需要储备3次，每次储存的时间是在4个月左右。冻牛、羊肉原则上不轮换，每轮储存8个月左右。

对于冻牛肉，国家标准规定是：冻分割牛肉可贮存在低于-18℃的冷库内，但贮存期不宜超过12个月。

在水产肉类方面，国家标准规定：冷冻水产品应包装完好地贮存在-15℃至-18℃的冷库内，但贮存期不得超过9个月。