炸鸡肉怎么做酥脆好吃,炸鸡肉怎么做酥脆好吃又嫩

主料:鸡腿肉1块;辅料:腌料8克、食用油50毫升、淀粉50克、辣椒酱5克。
将鸡腿肉1块打花刀,倒入碗中。
加入新奥尔良腌料8g,抓匀。
加入食用油2ml,抓匀。
准备淀粉50g,将淀粉均匀裹满鸡腿。
起锅烧油,倒入食用油50ml,放入鸡腿,炸至两面金黄。
淋上适量辣椒酱即可。
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