炸豆腐泡放多少小苏打,油炸泡豆腐放小苏打有害吗

1、1块豆腐，小苏打20克，以此比例放小苏打。

2、使用方法：把小苏打和食盐在碗中混合均匀，把切好的豆腐分批放在小苏打食盐混合粉中进行裹粉，裹粉要薄、均匀。