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用料：鸡翅中450克、可乐200毫升、姜1小块、料酒1/2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/4茶匙、蒜3瓣。
1、鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。
2、锅烧热，将鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀。
3、将鸡翅两面煎黄，加入姜蒜煸香。
4、倒入适量生抽和老抽，接着倒入可乐。
5、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途需翻动鸡翅。
6、最后打开盖子大火收汁即可享用。