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绿豆含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等营养物质，黑米含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、钾等营养物质，两者的成分不相克。
绿豆和黑米熬粥的方法
黑米和绿豆分别用清水洗净后，放入碗中浸泡1小时左右。之后将黑米和绿豆放入锅内，同时往锅内加入适量清水。
盖上锅盖中火熬制，直到黑米和绿豆被煮烂后，就可以将其盛出食用。若是喜欢天天的口味，也可以往里面加入一点糖。