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郫县豆瓣酱可以做：羊排炖萝卜、肉包子、辣炒田螺、啤酒鸭、干锅茶树菇、肥肠香锅、芹菜炒肉等。
豆瓣酱称作川菜之魂，因为家家必备，只要是炒菜，都习惯往里面加一些。正确的使用方法是放豆瓣酱在油里炒香，再加入其他食材。
郫县豆瓣是中国顶尖调味料之一，其在选材与工艺上独树一帜，与众不同，香味醇厚却未加一点香料，色泽油润。