吃剩披萨冷冻还是冷藏

把披萨放进冰箱前要稍作处理。直接把披萨放进冰箱必然会导致披萨再次拿出来时变得软塌塌的,披萨的外壳越薄,水分渗入得就越多,披萨也就越软。
保存时间稍长的话,可以在餐盘中放些纸巾来吸水。先放入一片披萨,再放一张纸巾,披萨放置好后,包裹上保鲜膜,放入冰箱就可以了。
披萨解冻以后再吃就没有那么好吃了,特别是芝士,冷冻再解冻后,就没有直接加热的那么好吃,建议按需购买,及时吃完。
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