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金丝小枣：栽植历史超过2300年，现有百万亩枣粮种植地，其品质、产量位居全国第一。献县被誉为“中华金丝小枣第一县”。
泊头鸭梨：以泊头栽培面积最大，栽种最早，因品质优良而得名，已有2000多年的栽培历史。
羊肠汤：又叫羊肠子、羊杂。孟村回族自治县以牛羊肉为主。羊肠子曾是沧州市的早点小吃，备受人们的喜爱。