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金门的气候环境适合生长高粱，当地人以高粱为酿酒的盛品，酝育出气味芬芳和口味浓郁为人所称道的好酒。
金门人的住屋四周多有避邪物，像八卦镜、屋墙有风狮爷等等。金门的民俗风情，既保持闽南特征，又独特迷人，民间传统节日与大陆的习俗完全一样。
金城是金门最早开发的地带，在唐朝时牧马侯陈渊率十二姓来金门开垦，南宋大儒朱熹、明代名将俞大猷以及延平郡王郑成功、鲁王朱以海等均曾在此驻足，因此金门的古迹非常的多。