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这篇文章写了作者因为相信“牛的眼睛看人，人比牛大，所以牛是怕人的；鹅的眼睛看人，人比鹅小，所以鹅不怕人”这句话而常欺负牛，但是却怕鹅。在遭到鹅袭击是胆怯，害怕，不敢还击，在金奎叔制服鹅后，作者变得不再怕鹅。这篇文章告诉同学们一个道理：要尊重事实，不要被固有的思想左右；要学会换个角度看问题。
《牛和鹅》是儿童文学作家任大霖先生的代表作之一。这篇文章曾是北师大版小学语文教材五年级下册第三单元的第一篇课文.