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“生，亦我所欲也；义，亦我所欲也。二者不可得兼，舍生而取义者也。”这个论点是由“鱼”和“熊掌”的比喻引出来的。先设比喻而后提出论点，这是因为“鱼”与“熊掌”是人人皆知的美味，而“熊掌”是其中更为美者。二者不可兼得，取其中最美者合乎情理也符合逻辑。由此及彼，由浅入深，引出“生”与“义”的论题来，自然、明晓。
《鱼我所欲也》一文的中心论点是：生和义不可兼得则“舍生取义”。 文中先以鱼和熊掌设喻，然后提出“生”与“义”不可兼得则“舍生取义”这一中心论点。