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张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫的区别在于价格、配料、口味以及份量。就目前而言，两者的区别十分明显，在口味上尤其突出。
张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫虽然同属于麻辣烫行列的巨头，但是区别十分明显。张亮麻辣烫的价格相对杨国福麻辣烫而言比较便宜，而且量也比较多。两者的配料也有着明显区别，张亮麻辣烫注重用香料，杨国福麻辣烫注重用香精，在份量上，杨国福麻辣烫的份量远远不足。这两种麻辣烫的区别十分明显，主要体现的方面就是上述几个。