青柠檬和黄柠檬的区别

1、外形不同

青柠檬和黄柠檬的外形不同，青柠檬的果实从长出到成熟均为青绿色，且表面光滑，无纹理，而黄柠檬属于国产柠檬，成熟后颜色微黄，和西柚的果色相近，并且果实表面带有纹理。

2、用途不同

青柠檬的汁水略多于黄柠檬，果皮较薄，常用于榨汁或饮品调味，在东南亚国家也会作为调味品使用，而黄柠檬可以烹饪西餐，或榨汁、浸泡后调制饮品。

3、味道不同

青柠檬带有淡淡的香味，口感极酸且无苦涩感，而黄柠檬的香味浓郁，生长成熟后酸味较淡，但回味微苦。而且青柠檬和黄柠檬中都含有丰富的柠檬酸和维生素，营养价值较高。