红豆没熟能吃吗

现在很多人都会追求健康生活，营养均衡，补充膳食纤维。多吃粗粮是比较好的，红豆也是粗粮，可是比较难煮熟。那么没煮熟的红豆能吃吗？红豆没煮熟可以吃，但是很难吃，因为口感和味道都不好，硬硬的，不建议这样吃。