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活络面和饸饹面的区别就在于各个地方的叫法不同，但是指的都是一种食物，那就是北方的特色面食之一饸饹面。
在饸饹面厨师的眼里，每一味调味剂都是有灵魂的，每一种食材都是有精神的，在专业人士的制作下，就会结合产生出耐人寻味的食材，这样的一道菜是多少人梦寐以求的面食品之一了。饸饹面是必去北方打卡的面食之一，北方的面量特别足，饸饹面虽说有羊肉汤，但是一点都不腥，而且味道还特别的好吃，饸饹面是北方家家户户都会做的。