清明果米粉比例

清明果还被称为了青团，这种是属于春天很常见的一种点心，在江浙沪一带很流行。通常都是在清明节前后期间，在田间摘取艾叶草清洗干净煮熟捣烂，然后加上糯米粉和梗米粉进行揉面，然后再里面放上馅料制作成担心，口感还是挺不错的，那么清明果米粉比例是多少呢？糯米粉和梗米粉的比例按照1:1来进行调配，制作清明果放上糯米粉，主要就是为了能够增强口感。因为糯米粉之中粘黏性很强，口感绵软，咬起来也会很软糯。放入梗米粉，这是为了能够让糯米粉的粘黏性中和起来，对清明果的口感会有一定的改善。