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1、意思是指事情进行到一半突然中途退出的行为。
2、在剧本杀中这个词频繁出现，组织剧本杀活动时，会称为组一车人，而租好之后有人突然不来了的行为就是跳车。在拼单活动中，都已经下单了，有个人突然不想买了的行为也是跳车。在打游戏的时候，组好队去打副本，有人中途退队不打了的行为也是跳车。
“桥头跳车”是指汽车由于公路桥头及伸缩缝（桥头引道）处的差异沉降或伸缩缝破坏而使路面纵坡出现台阶引起车辆通过时产生跳跃的现象。