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叫花鸡其实是一个非常好吃的食物，在以前就非常的出名，而且很多人专门喜欢吃叫花鸡，它的由来也是非常的有意思，这个由来得到很多人的传颂。
叫花鸡是根据一个“叫化头”的名字得来的，因为从前有一个叫化头无意间得来了一只鸡，最后却非常的好吃，所以称之为叫花鸡，当他在做这只鸡的时候，首先是将鸡放在火上烤，然后通过很多道手续才做好的，做好之后的味道非常的好吃，曾经皇帝也觉得这个非常的好吃，还给了它一个非常好的名字。