葡萄泡酒的制作方法

葡萄上市的季节，很多朋友把葡萄吃腻了，可能会购买葡萄来泡酒喝。但是应该怎么用葡萄来泡酒喝呢？可以跟着下面的步骤来学习葡萄泡酒的方法。但是从健康的角度来讲，是不建议自酿葡萄酒的，不妨看看其中的原因是什么？

一，葡萄泡酒的制作方法

葡萄泡酒的制作方法操作起来还是非常简单的，首先直接在葡萄里面加上一些盐和面粉，把葡萄清洗干净，然后沥干水，接着再直接把葡萄捏碎到玻璃瓶里面，葡萄捏完了以后，就直接把玻璃瓶密封好，发酵40天左右的时间。然后再找一个纱布和其他容器，把葡萄皮以及其他杂质过滤出来。然后直接把过滤出来的葡萄汁倒到锅里面，第二，在锅里面加上一些冰糖，然后把火开得大一些，将葡萄汁烧开，然后把葡萄汁放凉，葡萄泡酒就做成了。

二，不建议自酿葡萄酒的原因

不建议自酿葡萄酒的原因有好多种。如果要自酿葡萄酒的话，通常温度保持在20~32摄氏度，但是在有些季节这个发酵的温度不好控制，要是糖分没有办法变成酒精的话，酒精的浓度就特别的低，酒精的浓度低了就会特别容易让细菌滋长，为自酿的葡萄酒里面还加了一些糖，所以更加能让细菌滋长，通常这样自己做出来的自酿葡萄酒的细菌都是超标的，喝这样的葡萄酒显然对健康不利。如果是甲醇超标的话，还可能直接危及生命。

自己用葡萄泡酒非常的有乐趣，葡萄酒也很好喝，但是还是要注意卫生和安全方面的问题。