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山药是一种天然的食物，可以帮助人体滋补，鸡肉也是一种补血益气的食物，所以鸡汤是可以放山药。当然，如果是炖排骨的话，那么山药也是可以加入的。不过这是因为在炖鸡汤里面放入山药就会导致鸡汤比较浓稠，也会让鸡肉变得比较柴。鸡肉里面也是含有一定的油脂的，所以在炖鸡汤不要放太多的油。不过鸡肉最好是要用新鲜肉才可以熬出最鲜香最鲜美的鸡汤来，不过在食用鸡汤的时候也是要注意鸡汤不要喝得太多，要多喝水才可以。
1、先把鸡汤煮开，然后撇去浮沫，然后加入适量的黄酒，搅拌一下，让鸡汤的味道更好一些。
2、然后把砂锅里面的水倒掉，再把煮好的鸡汤放入砂锅里面，加入适量的清水和葱段，加入一勺料酒，大火烧开以后转成小火慢慢煲。煲上半个小时之后把枸杞倒进去慢慢地进行炖制，然后再盖上盖子继续煲，等到15分钟左右的时候就把火关掉，这样我们就可以食用了。以上就是关于煮鸡汤用山药还可以用什么来加入的原因跟作用。山药是属于一种药食两用东西，而且山药里面所含有的营养价值也是非常高的，特别是含有粘蛋白物质与维生素。对于男性来说，当女性用它来炖豆腐或者是煲汤来滋补身体的话，那么对于女性来说是有很大帮助作用的。
2、加入适量的盐，然后再放入一小把葱花。
加入适量的清水，放入生姜，花椒，八角，桂皮。用大火煮开，再小火煮两个小时以上，就可以出锅了。然后把切好的葱花放入碗中搅拌均匀。然后再放入鸡肉，再用清水把鸡肉洗干净之后再用清水浸泡五分钟左右就可以了。最后再把胡萝卜切成滚刀块之后，一起放入锅中一起进行炖煮。不过在炖煮之前最好是将锅中多余的油放掉哦。
3、当你做鸡汤的时候，你就需要把山药也放进去一起炖了。
那么在炖鸡汤的时候，就需要把山药和鸡肉一起放进去炖了。但是要注意的是不要把山药和鸡放在一起炖了，这样就会导致山药的口感上不是特别好的。所以呢，可以把山药和鸡块一起炖，然后再加入一点枸杞来进行调味然后再加一点盐。这样是很好吃的呢。如果你是想要给身体补充营养的话，那么在煮碗鸡汤的时候就需要把山药和骨头一起熬成汤来吃了。这种做法是特别简单的，而且还能够补益身体呢。
4、当然我们大家在去炖鸡汤的时候也是要注意这个问题的，因为我们如果用其他的调味料来做鸡汤的话，那么对于鸡肉来说是没有什么帮助作用的。
因为我们如果用这些调味料的话，那么对于鸡肉来说就没有什么帮助作用了。因为其他的调味料对鸡肉来说只会让鸡肉变得比较柴，还会有一种怪味出现。因此我们应该选择一种温和一些的调味料。而且为了让我们的鸡可以变得更加鲜美，大家也可以在焯水之后再炖制出来更好哦。而如果是使用一些其他的东西来做鸡汤的话，那么对于鸡来说就是没有什么帮助作用的，因为加入一些别的其他的杂食就会让鸡肉变得特别柴了，所以我们应该选择一种温和一些一点的调味料出来才好哦。