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荔浦芋头，在广西是很出名的一种芋头。
这种芋头个头很大，而且口感软糯香甜，深受人们的喜爱。
荔浦芋头是在广西桂林、贺州、玉林等地都有种植的。
荔浦芋头虽然好吃，但是要想吃到最正宗的荔浦芋头是很难的。
那么如何才能制作出最正宗的荔浦芋头呢？
今天我们就来了解一下这道美食如何制作吧！
荔浦芋头做法：
原料：
1.荔浦芋头洗净去皮，切成薄片。
[配料]：
五花肉、葱姜、红葱头。
盐、白糖、料酒、酱油各适量，鲜汤1000克，淀粉适量。
2.锅里放水，把芋头片放进去大火煮，煮开后用勺子背推动一下让其翻滚一会。
然后把芋头片捞出来，放在一个大碗里晾凉。
[提示]：因为芋头比较容易熟，所以这一步要慢一些。在煮芋头的时候放入适量的盐。
[注意]：荔浦芋头有一个特点，就是表面的粘液很多，所以我们要把它清洗干净。
芋头切成片后用清水浸泡一下即可去皮了。
3.把煮好的芋头捞出来，过凉水后切成丝备用。
注意：芋头要切成丝。
（2）取一个小碗，把切好的芋头丝倒入碗中，再加入少许白糖，用筷子搅拌均匀。
（3）锅中加入适量的清水，水开后将搅拌好的芋头丝倒入锅中，大火蒸30分钟。
（4）时间到后把芋头取出，将盘子放在火上，再焖2分钟就可以出锅了。
4.锅里放入油和葱花，再加点水焖一下，然后放入芋头丝炒到快熟的时候再倒入适量的盐、糖、鸡精、蚝油调味。
5.翻炒均匀后盛出，最后撒上葱花。
荔浦芋头怎么蒸好吃？
5.再放入红辣椒继续翻炒均匀就可以出锅了。
原料：
荔浦芋头、油、盐、味精。
制作方法：
1.将荔浦芋去皮，清洗干净，切成块。