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喜欢吃豆腐的朋友很多，人们为了吃到美味的豆腐，想到了很多豆腐的做法，香煎豆腐是其中一种简单又好吃的做法。小编给大家分享了香煎豆腐的做法，快来试试吧。
香煎豆腐食材准备
香煎豆腐的制作过程
1.豆腐切成小块。
2.将油锅烧热，放入豆腐，小火煎。
3.一面煎黄后，用筷子翻过来，煎另一面。
4.煎好的，盛入盘中。
5.洒上葱花。
6.将生抽倒入小碗，淋上热油，作成料汁。将料汁淋在煎好的豆腐上即可。
小贴士
煎的时候注意火候。
香煎豆腐的家常做法
材料
板豆腐2块、鸿喜菇1包、葱花些许、柴鱼片适量、柴鱼高汤200cc、酱油2大匙、糖2小匙、太白粉2大匙、水2大匙。
做法
将鸿喜菇洗净，葱切葱花备用。
接着将豆腐放在厨房纸巾上，洒上少许食盐后吸除水分。
在锅中放鸿喜菇，在放酱汁材料炖煮5分钟。
在锅中放入油，再将豆腐沾上面粉后，置入锅中两面煎微金黄色。
鸿喜菇锅转小火倒入勾芡水，产生浓稠感即可当酱汁。
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