-
猪蹄是很多人都喜欢吃的一种食物。猪蹄含有丰富的胶原蛋白和脂肪、碳水化合物以及钙磷铁等成分。具有补虚养身的作用,可以用于治疗肾虚所致的腰膝酸软等症,还可以用来催乳下奶哦!那么你知道现在市场上猪肉的价格多少吗?下面小编就来带大家了解一下吧~
1、猪脚的价钱是多少呢
1、普通猪腿肉(前肘):15元/斤左右
2、精品五花肉:25-30元左右
3、排骨:30-40元左右
4、大骨汤:25-35之间不等
2、不同部位的价格也不同
一般来说,猪身上不同的部位有不同的作用,因此它的价位也是不一样的。比如精瘦肉是最便宜的;其次就是里脊肉了;然后是大块一点的肥肉或者筋膜等等。当然这些只是一般情况下的参考价,具体还是要以当地的物价为准啦!
3、购买时如何挑选好猪手
1、看颜色
新鲜的猪蹄表面色泽红亮有光泽感。如果表皮发暗无光或呈淡红色则说明已经变质不能食用。
2、摸手感
用手按压一下新鲜猪蹄的皮肤,感觉弹性十足且富有韧性为好;反之则是变质的劣质品。
3、闻味道
正常的生猪爪会有一股淡淡的腥臭味儿,而那些不合格的劣货则有很重的膻味儿甚至臭气熏天。
4、怎么保存猪脚
买回来的猪脚不要直接放进冰箱冷冻室冷藏,这样会使肉质收缩导致口感不好而且容易滋生细菌。正确的做法是将它放入保鲜袋内扎紧口再放到阴凉通风处就可以了。