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莲藕和排骨都是很有营养的食材，它们常用来做成各式各样的菜肴，用焖煮的方式来烹饪它们尤为美味。以下是小编为大家推荐的排骨焖莲藕做法，欢迎参考。
排骨焖莲藕食材明细
排骨焖莲藕做法具体步骤
1.熟的排骨解冻
2.莲藕切滚刀块
3.葱姜切好
4.葱姜爆香，放入莲藕炒两分钟
5.放入熟排骨，加入红烧酱油，生抽，糖
6.加入水与莲藕齐平，大火烧开，转中火炖二十分钟
7.加入盐，大火汤汁收干即可
8.做好了，很美味啊!
小贴士
因为排骨是熟的，所以先放莲藕炒，后放排骨。
排骨的禁忌搭配食材
排骨的相克食物：乌梅、杏仁、甘草、田螺、鹌鹑、鲫鱼、黄豆、菱角、香菜、百合、菊花
排骨+乌梅： 引起中毒
排骨+杏仁： 引起腹痛
排骨+甘草： 不利于肠胃
排骨+田螺： 不利于肠胃，造成脱发
排骨+鹌鹑： 使人面色发黑
排骨+鲫鱼： 滞气
排骨+黄豆： 胀气
排骨+菱角： 易造成腹痛
排骨+香菜： 耗气
排骨+百合： 中毒
排骨+菊花： 中毒
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