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骨头汤是不论男女老少都非常滋补的佳品，做法非常多，也是很多餐厅的一道非常有名的滋补汤。下面献上小编整理的骨头汤做法，相信一定会对大家有所帮助。
骨头汤食材清单
骨头汤的制作步骤
1.原料：新鲜的芦笋(刚从地刨出来的)猪骨头半斤
2.把猪骨头洗净同冷水一起下锅煮开，焯一下血脂捞起
3.芦笋去皮洗净切段，焯好的骨头捞起，蒜头拍碎
4.再把焯好的骨头，芦笋，蒜头一同放入压力锅里，加适量的水
5.盖上锅盖，大火煮开，转中火压至15-20分钟即可
6.15分钟后开锅，加入适量的盐
7.少许的白糖提鲜，微煮开后即可
8.成品
小贴士
煮排骨时一定要用凉水才能将其中的血水逼出来;焯水后的排骨一定要加入热水同煮，否则加凉水蛋白质会紧缩，肉变得干硬不好吃了。
霸王花骨头汤的做法
材料：
干霸王花50克、猪骨头500克、蜜枣2-3颗、盐适量。
制作过程：
1、干霸王花用清水浸软，洗净。
2、猪骨头洗净，焯水。
3、将适量清水放入煲内，放入猪骨头、霸王花、蜜枣。
4、开大火煮开后，转小火煲1-2小时。
5、加盐调味即可关火，清香甘甜的霸王花骨头汤就可以享用了。
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