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小编爱吃面食，炒面，汤面，各种面！出格热中于炸酱面，那么即日小编特地为本身收集了1下炸酱面的家常做法，尚有便是本身都想知道的炸酱面的酱怎样做才好吃！
炸酱面的食材
主料
手工面３00克，五花肉200克，黄瓜1根；
辅料
生姜，小葱，白沙糖，黄豆酱；
炸酱面的做法程序
1、将炸酱面所需的食材全副筹办好，以便忘掉；小编为了贪方便，是直接从超市置办的哦，肉已经切成丁了，假设是从菜场置办的，拿回家大师切1下即能够了，肉丁不要过大哦；
2、别的拿几根小葱切成碎末，把生姜也剁成末状；
３、将黄豆酱存入1半倒入碗里，加少量的水，不绝的搅拌，变的很稀即能够了；
４、起锅，寝兵，先将锅烧热，倒入少量的油；
５、油热后，把五花肉丁倒进锅里，煸炒1下，让肉丁中的油短缺释放出来，从此将生姜末倒进锅中，再煸炒1下；
6、看着肉丁变得焦黄，即能够把提前稀释好的黄豆酱倒出来了；
7、还要参加清水，把稳，清水要分三次参加，慢慢的熬到酱汁发泡，即能够了；
八、再参加两勺白沙糖，服膺，1定要加，这是救援提味的；
9、再撒1把已经切好的葱花，到这1步，炸酱面的酱汁就完善收官啦！
十、酱汁已经熬好了，当初我们另起1个锅煮手工面吧；
11、等手工面熟后，就把面条盛到碗里，从此将我们千辛万苦熬好的酱汁倒进碗中，将过来切好的黄瓜丝也1起放出来，拌1下即能够开吃啦！
小贴士
熬酱的时候，肉最为关键，1定要挑肥瘦相间的五花肉，因为五花肉够油，够油才够好吃！