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香蕉可以用微波炉加热，但高温会使香蕉中的营养元素流失掉，因此在用微波炉加热香蕉的时候要注意加热的时间以及加热的温度，不能太高，达到加热的效果即可。
香蕉是芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，原产自亚洲东南部，中国台湾、海南、广东、广西等均有栽培。香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡，在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克，此外，还含多种微量元素和维生素。