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1、苍蝇头部的触角是苍蝇的嗅觉感受器，内含上百个嗅觉神经细胞。若有气味进入，这些神经立即把气味刺激转变成神经电脉冲，传给大脑，大脑则根据不同气味物质所产生的神经电脉冲的不同，就可区别出不同气味的物质。
2、苍蝇是完全变态的昆虫，它的生活史可分为卵、幼虫（3个龄期）、前蛹、蛹、成虫几个时期。苍蝇的寿命虽然只有1个月左右，但其繁殖力很强。苍蝇的食性非常复杂，属于杂食性蝇类，可以取食各种物质。