做香煎肉片这道菜时,用的猪里脊肉,外面裹的蛋液面粉使得煎出来的肉片超级滑嫩,很美味。下面学习啦小编给大家分享了香煎肉片的做法,快来试试吧。
1.猪肉切片。
2.取一干净碗,放面粉和鸡蛋。
3.将肉片放进搅拌均匀的蛋液中。
4.锅内干锅油热后,下裹好蛋液的肉片开始煎。
5.煎至变色即可。
材料
猪梅肉,烤肉酱,生姜
做法
1.猪梅肉切成薄片装进大碗,倒入烤肉酱
2.生姜切丝放入肉片中,翻拌均匀,腌30分钟
3.热油锅,把肉片夹进平底锅,排好,中火煎
4.肉片变色,边缘翘起的时候翻面,同样中火煎,翻面2~3次,把腌肉的酱汁倒进锅里,转大火翻拌几下,让肉片均匀裹上酱汁即可。
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