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油菜是我国十大油料作物之一，也是一种主要油料作物，种植范围广泛，并且油菜种植效益非常好，油菜的种植效益高达50%以上。油菜一年四季都可以种植，但春种油菜花要比夏种油菜晚2-3个月左右。每年9月下旬至11月上旬油菜抽穗初花期结束时进行播种，是全年种植面积最大的时期之一。油菜一般为小油菜或油菜籽种籽供食用或加工成油菜饼等油料，以供加工产品之用。
一、选地整地
油菜为喜光作物，对肥力要求不高，但要求有一定的抗逆性。对土壤要求不高，以肥沃、疏松、排灌方便、土质疏松、土层深厚、肥力中等以上、富含有机质、排灌方便为宜，不能偏碱性重。土壤以有机质含量高、疏松、保水保肥能力强并且含有丰富微量元素较好为宜。油菜种植前可深耕10厘米以上，每亩施入腐熟农家肥4000公斤以上，深耕深度以20-25厘米为宜。油菜播种前必须进行耕翻整地，时深度以25-30厘米为宜。
二、播种
选择阴天或晴天播种，时播种穴要深、宽、浅，播后覆土厚度为4-5厘米，种子行距为25-30厘米（直播种子行距为30-35厘米),穴距20-25厘米，每穴播2-3粒种子，播种后要及时镇压，保持墒情；若在阴雨天或湿度大、土壤粘重时播种时应适当增加镇压次数，使种子与土壤充分接触。每公顷用种50-60公斤；也可用种子拌石灰或碳酸氢铵拌种30-35公斤进行播种。油菜种子要进行催芽和适时播种等处理2-3次，才能保证种子萌发后又能正常生长。播种时间一般在晴天或阴天上午进行，播种时注意开沟深25-30厘米（土壤含水量以达到20-25℃为宜),做到“三沟”宽40厘米、“三沟”深20-25厘米、播后立即镇压，一般不镇压后5-7天再进行浇水一次;2-3次后即可播种。
三、田间管理
1、中耕除草：由于天气原因，油菜种子发芽出苗会受到一定影响，此时要及时中耕除草，也可采用机械中耕除草。2、及时防治病虫害：油菜是一种喜肥作物，如果出现病虫害要及时防治。可用药剂喷施或采用农用链霉素、氨基寡糖素、甲基托布津等进行防治。3、施肥：春季施足底肥后及时追肥，增施磷肥、钾肥，可促进油菜抽穗，提高座果率。4、追肥：施肥时间一般在初花期、花铃期、盛花期进行三次追肥（施尿素5-7公斤),一般在油菜花开放后3-4天进行一次追肥，以提高千粒重；花期后及时浇水或灌水1-2次，以促进油菜花芽分化；收获前7-10天追施一次速效氮肥，可每亩用尿素5公斤左右和磷酸二氢钾2-3公斤，促进油菜增产增收。
四、油菜的病虫害防治
油菜的病虫害主要有：软腐病、立枯病、蚜虫等，当发现病株上有病斑较多时，要及时进行拔除清除病株上的病菌。同时要做好田间杂草清理工作，减少田间病源。当发现病株时，要及时进行拔除处理。针对蚜虫也要及时防治，如果发现蚜虫，要及时用氯氰菊酯进行防治。同时要及时清除田间杂草，减少蚜虫的生存空间。
五、油菜种植的肥料
油菜的施肥要根据土壤的肥力和养分的多少而定，一般情况下，油菜所需的氮肥一般是磷钾肥为主，但也可根据油菜的需肥特点适当减少氮肥施入量。对于磷肥、钾肥每亩施用量要在10-15公斤左右，并结合整地施入一定量的硫酸钾复合肥或氯化钾复合肥。同时在施肥过程中还要注意不可过量同时施用尿素。
