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电饭煲蒸生蚝需要7~10分钟不等。电饭煲蒸生蚝的时间与生蚝的大小、电饭煲的功率有一定的关系，生蚝个头越大，蒸的时间就会越长，而电压力锅会比普通电饭煲所用的时间要短。通常，生蚝在电饭煲冒气后再蒸7~10分钟即可。不宜蒸得过久，否则生蚝肉质变老，口感会变差，具体可以通过生蚝的状态来判断，待生蚝开口，香气四溢时即成。