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生榛子可以直接剥壳食用，也可炒熟后食用。
原料：榛子500克，食油、白糖各适量。
1、取榛子适量，倒入锅里，开小火，要不停的翻炒。
2、炒到感觉榛子热了，用手测试一下榛子的热度，看看受热是否均匀。
3、感觉到榛子普遍都热了，继续翻炒。
4、榛子的外表出现黑乎乎的油亮，也可以闻到一股木头的清香，再翻炒几分钟即可装盘食用。