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1.食材准备：生瓜子1000g，市场很容易买到。
2.配料准备：主要是一些桂皮、茴香、八角、生姜、花椒，都是一些香料。还有点红糖和盐。
3.锅内加水，加入生瓜子，加入100g红糖、50g盐，搅拌均匀。
4.焖煮15-20分钟，注意中间不要加水。
5.盛出，晾干。这个晾干的过程比较长，要耐心等瓜子仁都干了，变脆即可食用。