莲藕是一种非常常见的食材,其营养价值高,用它来煲汤喝可以帮助我们缓解体内燥热。以下是小编整理的莲藕汤做法,赶快学着做一下吧!
1.准备好食材,荸荠去皮,莲藕也去皮。
2.沙锅中加入适量的清水放入荸荠和切片的莲藕大火煮开,中小火炖煮20分钟。
3.再加入适量的冰糖煮至冰糖融化即好。
小贴士
冰糖的量可随自己喜好添加。
用中小火煮至即好。
也可放入冰箱冷藏再喝,风味更佳。
喝的时候可添加一些山楂糕,口感更丰富。
用料:
排骨500克、藕一节、盐少许 、葱两段、姜一块、料酒一汤勺
做法:
1、排骨凉水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨,
2、藕洗净去皮,切块备用。
3、在锅中一次性注入足量的清水,把焯好水的排骨、姜片、葱段、放入锅中。
4、倒入大概一汤勺的黄酒盖上盖子,高档炖至1小时。
5、放入莲藕,调制中档保持沸腾的状态,再煮一个半小时.
6、调入盐,捞出姜葱。
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