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1.取适量面粉，加入2克发酵粉、少许白糖、盐和适量水，搅拌成面粉面团，揉成光滑的面团。然后用保鲜膜或湿布覆盖，放在温暖的地方发酵至双倍大小。发酵后，加入少许干面粉，再次揉成光滑的面团。
2.把面团放在面板上，卷成蛋糕。根据电烤盘的大小和厚度，一面放不下或者太厚不容易熟。
3.电烤盘预热刷油，然后把面包放入电烤盘。一边固定后翻另一边。比较好是一边微黄后关掉电源，把面包炖一会儿。然后打开电源，时不时翻一下，两边保持棕色就可以了。把烤好的蛋糕放在面板上，切成小块。