南瓜焖排骨这道菜肴中的营养是非常的丰富的,常吃对人们的身体健康有很大帮助。以下是小编整理的南瓜焖排骨做法,赶快学着做一下吧!
1.南瓜去皮,切块
2.蒜头和豆豉剁成蓉
3.热锅下油
4.下蒜蓉豆豉蓉,下排骨(排骨提前半小时用油、盐、生抽、生粉腌),翻炒片刻
5.下南瓜
6.加盐,加糖,加水,盖上锅盖
7.起锅了。
小贴士
排骨提前腌制更入味。
1.富含维生素
南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素,其中含量较高的有胡萝卜素、维生素B2、维生素C;此外,还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。
2. 防便秘美容
最近还发现南瓜中还有一种“钴”的成分,食用后还有补血作用。常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,清代名臣张之洞就曾建议慈禧太后多食南瓜。
3.预防中风高血压
俗话说“药补不如食补”。南瓜还可以预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,它们均为良质油脂。治疗高血压,可炒南瓜子吃,每日用量以20~30克为宜。
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