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1.海参是酸性食物。其实海参到底是酸性食品还是碱性食品，众说纷纭。但一般来说，海鲜属于酸性食物，一般属于弱酸性食物。
2.海参不能和甘草一起吃。海参不适合和醋一起吃，醋可以中和海参的营养成分。
3.太小的孩子少吃海参，身体弱的孩子多吃。
4.脾虚痰多者也应少用或禁用海参，不，增加肠胃和肝脏负担。
5.夏天不吃海参是不对的。人们认为海参很烫，夏天吃容易生病，其实不然。
6.、咳嗽、痰多、腹泻尚未痊愈的患者，不宜食用海参。