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材料：鸡翅适量，大米适量，胡萝卜
调料：黄酒，生抽，老抽，蚝油，葱姜适量。
做法
1.准备材料；
2.鸡翅两面切两刀以便入味；
3.用黄酒生抽和葱姜腌一会儿；
4.胡萝卜切粗条；
5.锅烧热，放一点油把鸡翅两面煎黄约七成熟盛出；
6.接着放葱姜末和胡萝卜炒几下，放入鸡翅；
7.放洗净的生米；
8.翻炒几下；
9.然后放黄酒，生抽，老抽和蚝油适量炒匀，加入热水烧开；
10.倒入砂锅中用小火煲20分钟左右就可以了。
温馨提示
这个主食很简单，鸡翅提前腌一下煎可以去腥，更入味，而且可以去除多余的油脂。
大米如果有时候可以提前泡一会儿，这样熟的更快更均匀，但是水就是少放了，因为大米吸收了一些水份，也可以干米直接炒，但是水就要多一些，和平时煮饭的水差不多就行了。
油尽量少放，因为鸡翅在焖的过程中也会出油。
如果喜欢香料味道可以适当放一个大料，一片白芷，一片香叶。