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1、利用取水工程或者设施直接从江河、湖泊或者地下取用水资源。
2、古代一种祭祀的礼仪。在月下用铜镜收取露水，以示明洁之义。语本《周礼-秋官-司烜氏》“司烜氏掌以夫燧取明火于日，以鉴取明水于月，以共祭祀之明齍明烛共明水”汉郑玄注：“取水者，世谓之方诸。取日之火月之水，欲得阴阳之洁气也。”
3、壮族斋祭死者的一种礼仪。