山东煎饼面糊配方

1.高筋粉2000g，黄豆粉250g，杂粮粉250g，花生粉50g，芝麻粉50g，水2600g，盐20g，鸡粉20g，白糖20g，十三香10g，食用碱面10g。

2.山东煎饼，传统面食。源于山东泰山。现代煎饼制作方法的制作日期很难考证，但“煎饼”一词在山东的使用可以追溯到很久以前。相传孟姜女哭长城，带来的食物是煎饼。