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海带的做法多种多样，用它来煮汤味道十分鲜美，深受人们的喜爱。你想了解海带汤的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!
海带汤所需食材
海带汤的做法步骤
1.准备食材。
2.海带结提前泡发。
3.将少许葱姜片和切成段的肥肠放入砂锅中。
4.点火后，慢慢煸炒至肥肠出油。
5.加入海带结，适量水。
6.加入一勺料酒，大火煮开后转小火慢炖。
7.当炖至海带结软烂，汤汁浓郁时，加入少许鸡精。(我炖了一个多小时)
8.加入适量香菜提味。
9.再根据情况酌量加入少许盐或不放。
小贴士
海带结和肥肠本有盐份，所以盐的用量请根据实际情况。
虾仁海带汤的做法
主料：海带、虾仁、香菇、贡丸
辅料：盐，椒盐，蒜生姜
制作方法：
1、海带泡发后切丝，用开水焯一下沥干待用
2、大虾仁10粒，室温解冻后取出泥线、清洗、沥干，用少量椒盐和生姜将虾仁腌制半小时。
3、锅热后下少量油，放入蒜末炒香后入虾仁旺火翻炒几下加入香菇贡丸略炒，加入冷水一大碗，待水开后，放入海带，大火煮开，改小火煮七八分钟，关火前加入盐调味。
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