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人到老年，胃肠消化功能下降，如果吃糖过多，易产生腹部胀气而妨碍营养物质的吸收，还容易诱发糖尿病、高血压、高血脂等。对于想吃点甜味的老人，不妨以蜂蜜代替糖。
老年人吃糖容易妨碍营养吸收和导致血糖过高，而吃蜂蜜就不会有这种情况。因为蜂蜜中有两种易于吸收的糖，它们的比例非常合适，吃蜂蜜后，其中的葡萄糖被迅速吸收，而果糖却吸收较慢，从而起到维持血糖的作用。美国芝加哥大学的研究发现，蜂蜜是人体吸收最快的物质。
老年人经常食用蜂蜜可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃肠溃疡、便秘以及痢疾等。